Vins Alsace Jean Siegler - Clos des Terres Brunes - 2022

La maison Jean Siegler, implantée au cœur du vignoble alsacien, propose ici une Cuvée Clos des Terres Brunes 2022, un rosé sec au caractère affirmé. Si les cépages exacts à l’origine de cette cuvée ne sont pas précisés, il est probable que l’assemblage reflète la tradition alsacienne, dans laquelle le Pinot Noir est souvent employé pour la vinification des rosés. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables à une belle maturité des raisins, laisse attendre un vin d’une fraîcheur aromatique avec une agréable vivacité, mettant en valeur la typicité et la mineralité des terroirs alluviaux ou calcaires de l’Alsace.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par les Vosges des influences océaniques. Cette situation confère à ses vins une grande finesse et une fraîcheur toujours perceptible. Les sols, très variés, sont un véritable atout pour la diversité des expressions du vignoble alsacien, entre argiles, calcaires, schistes ou galets, chaque parcelle offrant une signature particulière. L’histoire viticole de la région, façonnée par les influences germaniques et françaises, assure à l’Alsace une identité unique et reconnue pour la qualité de ses vins tranquilles ou effervescents.

En matière d’accords mets-vins, ce rosé sec se révèle aussi polyvalent qu’élégant. Il accompagnera à merveille les charcuteries fines, les salades composées, une tarte flambée alsacienne ou des quiches aux légumes. Pour des accords plus audacieux, osez l’associer avec des sushis ou une cuisine méditerranéenne légère, comme une salade grecque ou des légumes grillés. Les plats d’été, ensoleillés et conviviaux, mettent particulièrement en valeur son fruité et sa fraîcheur.

Je vous conseille de servir cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Un carafage rapide peut être envisagé si vous souhaitez davantage d’ouverture. Ce rosé s’appréciera jeune, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa gourmandise.