Vins Alsace Domaine Stoeffler - Cuvée Anne-Marie - 2011

Domaine Stoeffler, avec sa cuvée Anne-Marie 2011, propose un vin blanc sec issu de l’appellation Alsace, reflet fidèle du style régional. Cette cuvée, selon la tradition de la maison, met probablement à l’honneur l’équilibre et la finesse. Les cépages utilisés pour cette cuvée ne sont pas explicitement précisés, mais dans la région alsacienne, il est courant de retrouver des variétés telles que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner, et parfois des assemblages subtils selon le savoir-faire du vigneron. Le millésime 2011 a connu une météo clémente, permettant une belle maturité et offrant aux vins blancs alsaciens une expression aromatique généreuse, souvent portée sur les fruits à chair blanche, les agrumes et une minéralité caractéristique du terroir.

L’Alsace est une région viticole riche d’histoire, baignée par un climat semi-continental. Elle bénéficie d’étés chauds contrastés par des nuits fraîches, et d’automnes longs, qui favorisent la maturation lente et complète du raisin. Les sols, extrêmement variés (des calcaires, des granites et des schistes, jusqu’aux argiles lourdes), participent pleinement à la complexité et la diversité des vins produits. L’influence des Vosges protège les vignes de la pluie, garantissant des vendanges sereines. Toute cette mosaïque géologique et climatique permet à chaque cuvée d’exprimer une véritable identité.

Ce vin blanc sec d’Alsace fera merveille à table. Son caractère frais et sa vivacité en font un allié naturel des poissons d’eau douce comme la truite en papillote, ou d’un sandre au beurre blanc. Il apportera également une très belle harmonie avec des spécialités régionales telles que la choucroute garnie, dont il soulignera la richesse sans l’alourdir. Des fromages à pâte pressée non cuite, comme le Munster jeune, ou une tarte à l’oignon d’Alsace sauront également sublimer ses arômes.

Pour en apprécier toute la palette aromatique, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Laisser le vin s’aérer légèrement dans le verre permettra d’exprimer toute la complexité de son bouquet. Un joli voyage au cœur de l’Alsace vous attend à chaque gorgée.