Vins Alsace Domaine Christian Barthel - 2015

Le Domaine Christian Barthel, situé en plein cœur de l’Alsace, propose ici un vin blanc sec du millésime 2015, une année marquée par une météo généreuse en soleil, propice à une maturité optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour ses blancs racés issus notamment du Riesling, du Pinot Blanc, du Sylvaner ou encore du Pinot Gris. Le style évoqué ici, sec, suggère un vin à la fois droit, élégamment fruité et doté d’une belle fraîcheur. Les vins du Domaine Christian Barthel sont souvent élaborés dans le respect des traditions, alliant pureté du fruit et finesse aromatique, caractéristiques du terroir alsacien.

L’Alsace est une région viticole d’exception, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d'un climat semi-continental idéal pour la viticulture. Protégée des intempéries par le massif des Vosges, la vigne profite d’un ensoleillement remarquable et de faibles précipitations. Les sols, d’une grande diversité géologique mêlant granit, calcaire, schiste et argile, offrent aux vins alsaciens une palette aromatique unique et une profonde minéralité. La tradition viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, et la région est aujourd’hui réputée pour ses vins blancs élégants qui figurent parmi les plus subtils d’Europe.

Pour accompagner ce blanc sec alsacien, tournez-vous sans hésiter vers la cuisine locale : une choucroute de la mer ou un baeckeoffe seront parfaits pour mettre en avant sa vivacité et sa structure. Il sera également idéal pour sublimer des poissons grillés, des fruits de mer, ou des viandes blanches en sauce légère. Pensez aussi à l’associer à des fromages frais, comme un chèvre ou un munster jeune.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service afin de laisser s’exprimer toute la complexité aromatique de ce blanc sec typique du vignoble alsacien.