Vins Alsace Famille Perrin Longchamps - Le Parc - 2019

La cuvée Le Parc 2019 de la Famille Perrin Longchamps, issue de l’AOC Alsace, se présente comme un vin blanc sec, typique de la tradition alsacienne. Si le détail des cépages n’est pas précisé, on peut toutefois supposer que cette cuvée s’inscrit dans les grandes lignes du vignoble alsacien, réputé pour ses blancs aromatiques et élégants. Les vins blancs d’Alsace sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner ou le Pinot Gris, chacun apportant sa signature de fraîcheur, de franchise et de finesse aromatique. Le millésime 2019 a bénéficié d’une belle maturité, offrant généralement des vins expressifs à la fois équilibrés et précis.

L’Alsace, située sur le piémont des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental dont la particularité est une pluviométrie faible, propice à la culture de la vigne. Les sols variés – marno-calcaires, granitiques ou argileux – permettent l’expression de vins singuliers et profondément liés à leur terroir. Cette région viticole, au riche passé marqué par les influences françaises et germaniques, se distingue par l’importance du vin blanc et le soin particulier apporté à la vinification, généralement en foudres de bois ou cuves inox pour préserver la pureté aromatique.

Ce type de vin blanc sec se marie harmonieusement avec la gastronomie locale alsacienne. Il accompagnera à merveille une choucroute de la mer, un baeckeoffe aux poissons ou bien des quenelles de brochet au beurre blanc. Plus largement, sa vivacité s’accorde avec des volailles à la crème, des fruits de mer ou des sashimis, tout en relevant les saveurs délicates de fromages frais comme le chèvre ou le munster jeune.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Ce service frais mettra en valeur sa fraîcheur et son expression aromatique tout en préservant son équilibre naturel. Il s’agit d’un vin qui pourra également développer de beaux arômes après quelques années en cave, pour les amateurs de vins évolués.