Vins Alsace Domaine Schneider Bernhard - Gewurztraminer - 2024

Le Domaine Schneider Bernhard propose ici une cuvée Gewurztraminer 2024 en appellation Alsace. Le Gewurztraminer est un cépage emblématique de la région, reconnu pour son expression aromatique exceptionnelle et ses profils souvent opulents. Dans sa version demi-sec, il offre généralement une belle richesse, portée par des arômes de fruits exotiques, de rose, de litchi et d’épices douces. L’année 2024 étant très récente, ce vin affichera sans doute une vigueur toute juvénile et une fraîcheur marquée, bien que le style demi-sec laisse présager une légère douceur en bouche, parfaitement équilibrée par la vivacité typique de l’Alsace.

L’Alsace, située sur les contreforts des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental particulièrement propice à la maturation lente et complète des raisins. Les sols, très diversifiés, alternent entre granit, calcaire, argile et schistes, conférant une complexité supplémentaire aux vins de la région. Même si l’histoire viticole alsacienne a traversé des épreuves, elle se distingue aujourd’hui par la mise en valeur de ses cépages nobles, notamment le Gewurztraminer, qui trouve ici ses plus belles expressions, alliant puissance aromatique, équilibre et fraîcheur.

Ce Gewurztraminer demi-sec se marie magnifiquement avec une cuisine épicée et raffinée. Il sublimera des plats comme le canard à l’orange, des tajines aux abricots ou encore un curry doux de crevettes. Pour une alliance régionale, il fera merveille sur un munster bien affiné ou une tourte de la vallée de Munster. Les desserts aux fruits exotiques ou à la poire trouvent aussi en lui un partenaire idéal, la douceur du vin faisant écho aux saveurs fruitées.

Pour une expérience optimale, servez ce vin frais mais non glacé, entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur la richesse de ses arômes tout en préservant sa fraîcheur, pour un plaisir de dégustation immédiat, même dès ses premières années.