Vins Alsace Terre Lune - Pinot Noir - 2024

Cette cuvée 2024 du domaine Terre Lune porte la mention "Pinot Noir", cépage emblématique des rouges d’Alsace. Issu d’une viticulture certifiée biologique, ce vin sec se distingue généralement par une robe claire, brillante, ainsi qu’un profil aromatique dominé par des notes de petits fruits rouges tels que la framboise, la cerise griotte ou la groseille. Selon le savoir-faire du vigneron, on pourra retrouver une fraîcheur plaisante, des tanins souples, et parfois une touche épicée ou florale qui complète le fruité du cépage. Les vinifications alsaciennes privilégient souvent l’élégance, privilégiant l’expression du fruit et de la finesse plutôt qu’une extraction tannique puissante.

L’Alsace est une région viticole unique, lovée entre les Vosges et le Rhin, profitant à la fois d’un climat continental sec et de l’abri naturel offert par le massif vosgien. Cette configuration permet une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols y sont particulièrement variés, allant du granit au calcaire, du grès à l’argile, chaque parcelle pouvant insuffler ses nuances propres au vin. L’histoire viticole de l’Alsace est ancienne, marquée par une mosaïque culturelle franco-allemande, ce qui se ressent dans l’esthétique de ses vins alliant précision aromatique et vivacité.

Un Pinot Noir d’Alsace se marie à merveille avec la cuisine locale : il accompagnera avec élégance une tarte flambée, un baeckeoffe, ou encore une volaille grillée. Son côté fruité et sa légèreté en font aussi un compagnon idéal pour les charcuteries fines, un poisson en sauce légère, ou des fromages à pâte molle comme un Munster doux. Pour une expérience optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et sa délicatesse aromatique.