Vins Alsace Maison Stéphane Saillet - Savagnin rose - 2022

Avis Viniou

Avis de l'œnologue sur la cuvée Savagnin rose 2022 de la Maison Stéphane Saillet

La Maison Stéphane Saillet nous offre avec cette cuvée Savagnin rose 2022 un vin blanc unique qui reflète parfaitement le terroir alsacien. Le Savagnin rose est un cépage rare et précieux, connu pour ses arômes subtils et délicats. Le millésime 2022 est particulièrement prometteur, bénéficiant d'un climat sain et équilibré tout au long de l'année. La vinification soignée réalisée par la Maison Stéphane Saillet, réputée pour son excellence, met en valeur les caractéristiques du cépage et du terroir alsacien. La région d'Alsace, avec ses sols riches en minéraux et son climat frais mais ensoleillé, favorise la production de vins aux arômes complexes et à l'acidité vive. La réputation du domaine viticole, grâce à son engagement pour la qualité et l'authenticité, en fait un gage de confiance pour les amateurs de vins.

Pour sublimer les arômes délicats de ce Savagnin rose, je vous suggère de l'accompagner de plats qui respecteront sa finesse et son élégance. Des poissons grillés tels que le bar ou la dorade, des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes, ainsi que des plats végétariens à base d'asperges ou de champignons se marieraient merveilleusement bien. Les spécialités alsaciennes comme une choucroute de la mer ou une tarte flambée légère seront également de superbes compagnons pour ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et légère, notez ses reflets dorés qui témoignent de sa richesse. Au nez, laissez-vous séduire par ses senteurs florales et fruitées, avec des notes de pêche et d'abricot, agrémentées d'une touche minérale. En bouche, savourez sa texture ronde et son équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. Prenez le temps de laisser évoluer les saveurs pour une expérience de dégustation complète.