Vins Beaujolais Viognier Troncy - 2023

Avis Viniou

Le Viognier Troncy 2023 est un vin blanc sec provenant de la région du Beaujolais, une zone renommée de France, généralement associée aux rouges du cépage Gamay. Toutefois, ce vin se démarque par son cépage Viognier, une rareté dans cette région. Typiquement vibrant et aromatique, le Viognier offre des arômes floraux et de fruits à noyau. Millésime 2023, il révèle la fraîcheur et la vivacité d'une année encore jeune, s'exprimant pleinement grâce à un terroir marqué par des sols granitiques et un climat semi-continental qui confère à ses vins une agréable minéralité. Le domaine Viognier Troncy, salué pour son innovation, s'engage à produire des vins de qualité qui reflètent le caractère unique de leur terroir.

Ce vin se marie admirablement avec des plats tels que le saumon grillé, les crustacés en sauce légère ou un fromage de chèvre affiné. Pour une touche régionale, essayez-le avec un fromage à la pâte molle de la région, tel que le Saint-Félicien ou un poulet à la crème. Ces mets sublimeront les arômes floraux et la texture raffinée du vin, créant une expérience gastronomique équilibrée et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement le Viognier Troncy 2023, servez-le à une température idéale entre 10 et 12 degrés Celsius. Un temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, appréciant ses nuances délicates. Au nez, découvrez ses parfums floraux et de fruits blancs. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse, ses arômes persistants et sa belle minéralité.