Vins Beaujolais Les Hauts De Hurle - Tentation

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tentation" du domaine Les Hauts De Hurle est un Beaujolais rouge non millésimé. Le Beaujolais, niché au sud de la Bourgogne, est mondialement célèbre pour ses vins rouges à base de Gamay, cépage qui se distingue par sa légèreté et ses notes fruitées. La région bénéficie d'un climat tempéré semi-continental et de sols granitiques qui confèrent aux vins une fraîcheur et une minéralité remarquables. Les Hauts De Hurle, malgré sa discrétion historique, se distingue par des pratiques de vinification artisanales qui honorent le terroir beaujolais.

Pour sublimer la Cuvée Tentation, considérez des accords avec des plats comme un coq au vin, un bœuf bourguignon ou des charcuteries fines. Les saveurs fruitées et légères du Gamay s'accordent idéalement avec des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie. Pour une association régionale, servez-le avec une saucisse de Morteau ou une salade lyonnaise, apportant un équilibre parfait entre les arômes du vin et les saveurs des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis translucide puis humez ses effluves de fruits rouges et de violette. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins discrets. Une observation attentive de ces étapes vous assurera de profiter pleinement de cette cuvée séduisante.