Avis Viniou
Le Beaujolais "Cuvée Nouveau Litre" 2024 du GAEC Lapins des Vignes est un vin rouge élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2024 marquant la fraîcheur et la vivacité est issu d'une vinification naturelle, mettant en valeur son profil fruité et léger. La robe est d'un rouge brillant, typique des Beaujolais Nouveaux, et au nez, il révèle des arômes de fraises, de framboises et une subtile touche florale.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est connue pour son climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui apporte une bonne maturation au Gamay. Les sols de cette région sont principalement granitiques, ce qui donne au vin une minéralité caractéristique et une expression unique. Historiquement, le Beaujolais est célèbre pour ses Beaujolais Nouveaux, un événement célébré le troisième jeudi de novembre chaque année.
Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son fruité. Les charcuteries, comme un saucisson lyonnais ou un jambon persillé, sont des classiques parfaits. Vous pouvez aussi envisager un plateau de fromages affinés, notamment avec un brie ou un camembert. Les plats traditionnels de la région, tels que la saucisse de Morteau ou une simple potée, se marieront également très bien avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Nouveau, il est conseillé de le déguster légèrement frais, entre 14 et 16°C. Servez-le dans des verres à vin qui permettent aux arômes fruités de se développer pleinement. Ce vin est fait pour être bu jeune, mettant en avant toute sa fraîcheur et ses arômes fruités immédiats.
