Vins Beaujolais Benoit lafont - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais Vin de France 2023 du domaine Benoît Lafont est un vin rouge sec qui reflète tout le savoir-faire de cette région emblématique. Élaboré à partir du cépage Gamay, typique du Beaujolais, ce millésime 2023 offre une belle fraîcheur, une robe rubis vif et un nez très fruité, sur des notes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, agrémentées parfois de fines touches florales. Issu d'une vinification traditionnelle en grappes entières, ce vin privilégie l’expression du fruit et de la légèreté, propres à ce cépage, tout en offrant une trame tannique souple et une bouche gourmande, croquante et désaltérante.

Le Beaujolais est une région viticole du sud de la Bourgogne, réputée pour ses sols granitiques et son climat semi-continental à fortes influences méditerranéennes. La combinaison de ces sols pauvres et filtrants avec un ensoleillement généreux favorise la maturité optimale du Gamay, qui s’exprime ici avec vivacité et finesse. Le Beaujolais a su traverser les siècles en valorisant des vins de convivialité, appréciés pour leur légèreté et leur fraîcheur, et dont le vignoble s’étend du nord de Lyon jusqu’à la Saône-et-Loire.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats simples et conviviaux : le Beaujolais rouge s’accorde parfaitement avec la charcuterie lyonnaise, les salades composées, une tarte à l’oignon ou un pâté en croûte. Vous pouvez également opter pour un fromage de chèvre frais, une volaille rôtie ou une andouillette grillée. Les plats traditionnels de la région, comme la salade beaujolaise ou un saucisson brioché, souligneront à merveille la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et son équilibre, servez ce Beaujolais 2023 à une température comprise entre 13 et 15°C. Vous pouvez le passer rapidement en carafe pour libérer ses notes aromatiques, et privilégier une dégustation dans sa jeunesse afin d’en savourer toute la vivacité.