Vins Beaujolais MONTERNOT Les Jumeaux - La Petite dernière des Jumeaux - 2022

Avis Viniou

La cuvée « La Petite dernière des Jumeaux » du château Monternot est un vin rouge sec issu de l’appellation Beaujolais Vin de France, millésime 2022. Élaboré dans le respect de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE), il incarne le renouveau de la région à travers une vinification soignée, mettant en avant un cépage typique du Beaujolais, le gamay. Ce millésime 2022 dévoile toute sa fraîcheur, marqué par des arômes croquants de fruits rouges (cerise, fraise, groseille), parfois nuancés de notes florales et légèrement épicées, caractéristiques des macérations courtes adoptées dans la région pour conserver la pureté du fruit. Le toucher de bouche se montre souple, la finale est légère, rythmée par une acidité désaltérante et des tanins tout en finesse.

Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, profitant d’un climat tempéré à influence continentale, propice à la culture du gamay. Les sols varient du granit au sud de l’appellation, offrant au vin une expression fruitée et gouleyante, à l’argile et au calcaire au nord, favorisant finesse et structure. La région est longtemps restée dans l’ombre de sa grande sœur bourguignonne, mais connait aujourd’hui un véritable engouement grâce à une jeune génération de vignerons, attachée à la préservation des terroirs et à la production de vins sincères et authentiques.

Afin de sublimer ce vin fruité et léger, privilégiez des accords en harmonie avec sa vivacité. À table, il accompagne parfaitement une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, un saucisson brioché ou encore un poulet rôti. Pour jouer la carte régionale, osez un Saint-Marcellin ou une salade de lentilles vertes aux lardons. Pour une expérience estivale, il se prête volontiers à un service légèrement rafraîchi, aux côtés d’une quiche ou d’un tartare de bœuf.

Pour apprécier toute la fraîcheur de la cuvée « La Petite dernière des Jumeaux » 2022, servez-la entre 13 et 15°C. Il est conseillé de déboucher la bouteille juste avant le service. Vous pourrez ainsi savourer sa vivacité et son éclat fruité dans les meilleures conditions.