Vins Beaujolais Domaine Marcel Joubert

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, issu du Domaine Marcel Joubert dans le Beaujolais, est un vin rouge sec sans mention de millésime, classé sous l’appellation Beaujolais Vin de France. Elaboré traditionnellement à partir du cépage emblématique de la région, le Gamay, ce vin met en avant la pureté du fruit et une vinification orientée vers l’expression authentique du terroir. Non millésimé, il s’agit probablement d’un assemblage de plusieurs années, ce qui permet au vigneron d’obtenir un équilibre constant et une belle régularité d’année en année. Au nez, attendez-vous à retrouver des arômes de fruits rouges croquants, tels que la cerise, la framboise et la groseille, accompagnés de notes florales et parfois d’une légère touche poivrée ou réglissée dépendant du style de vinification retenu par le domaine.

Le Beaujolais, région viticole du sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré influencé par la Saône toute proche. Les sols, majoritairement composés de granite, sont parfaitement adaptés au Gamay, qui y trouve un terrain d’expression idéal. L’histoire viticole du Beaujolais remonte à l’époque romaine et sa notoriété s’est particulièrement affirmée au XXe siècle, notamment grâce à ses vins primeurs, mais aussi à une diversité de crus aux profils variés. Les vignerons comme Marcel Joubert œuvrent aujourd’hui pour mettre en avant des vins de terroir, frais, digestes et pleins de vivacité.

Ce vin rouge sec du Beaujolais se prête merveilleusement bien à des accords avec des charcuteries lyonnaises, des quenelles de volaille ou de brochet, des rillons ou encore un saucisson brioché. Il s’accordera également très bien avec une volaille grillée, une salade de gésiers, ou simplement une assiette de fromages doux, comme un Saint-Marcellin ou un Brillat-Savarin.

Pour apprécier toute sa fraîcheur et sa vivacité, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C. Pensez à l’aérer une vingtaine de minutes avant la dégustation pour que ses arômes fruités s’expriment pleinement. Un vin de plaisir, convivial et facile à marier, idéal pour un repas entre amis.