Vins Beaujolais Karine Et Cyril Alonso - Les vignes de Notre Voisin - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Vignes de Notre Voisin 2022 du domaine Karine et Cyril Alonso est un vin rouge sec élaboré dans l’appellation Beaujolais, sous la dénomination Vin de France. Principalement issu du cépage Gamay, emblématique de la région, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise typiques du millésime 2022, reconnu pour sa maturité optimale tout en préservant une belle acidité. Les raisins sont cultivés sur des terroirs argilo-calcaires, caractérisés par leur capacité à donner des vins fruités, et bénéficient d’une vinification axée sur la pureté du fruit. Le travail précis de Karine et Cyril Alonso favorise des méthodes peu interventionnistes, respectant le vivant, souvent proches des pratiques nature, ce qui confère au vin une franchise aromatique et une belle digestibilité.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, est une région viticole aux paysages vallonnés et au climat tempéré d’influence semi-continentale. Les étés sont généralement chauds et ensoleillés, favorisant la maturité du Gamay, tandis que les nuits fraîches préservent l’élégance et l’acidité du raisin. Les sols, composés principalement de granite et parfois d’argile, apportent aux vins une finesse florale et une incroyable buvabilité. La région possède une histoire riche, marquée par une tradition millénaire de vins de convivialité, aujourd’hui portée par une nouvelle génération de vignerons engagés et talentueux à l’image du couple Alonso.

Ce vin rouge vif, tout en légèreté et en fruit, s’accordera idéalement avec une charcuterie de la région, comme un saucisson lyonnais ou une rosette, mais aussi avec des plats simples et savoureux tels qu’un gratin de légumes, un poulet rôti ou une tarte aux champignons. Sa fraîcheur en fait aussi un compagnon réjouissant de fromages à pâte molle ou d’une cuisine méridionale légère.

Pour révéler tout son éclat aromatique, dégustez cette cuvée légèrement rafraîchie, autour de 14-15°C. Il est conseillé de l’ouvrir une demi-heure avant le service pour libérer ses notes de fruits rouges croquants et sa jolie finale florale. Ce vin séduira les amateurs d’authenticité et les amateurs de convivialité autour d’une belle table.