Avis Viniou
Le Croix De Ceyssac 2023 est un vin rosé issu de la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Bien que ce rosé ne se distingue pas par un assemblage spécifique indiqué dans les informations fournies, les rosés de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2023 promet une fraîcheur et une vivacité typiques des bons rosés de cette région. Avec une vinification en style sec, ce vin offre une belle expression du terroir bordelais, qui se manifeste par des nuances de petits fruits rouges et une minéralité subtile.
Bordeaux, une région viticole mondialement reconnue, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés y sont relativement chauds et les hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols de la région varient entre les graves, les argilo-calcaires et les sables, offrant une diversité de profils pour les vins produits. Bordeaux n'est pas seulement riche en terroir, mais également en histoire, étant une des plus anciennes régions viticoles de France, avec un héritage vinicole qui remonte à l'époque romaine.
Le Croix De Ceyssac Rosé est parfait pour accompagner des mets légers et frais. Il se mariera à merveille avec des salades estivales, des poissons grillés ou des fruits de mer tels que des crevettes ou des huîtres. Pour une touche régionale, pourquoi ne pas le servir avec un assortiment de fromages de chèvre, dont la fraîcheur et l'acidité s'harmoniseront avec celle du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d'environ 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes fruités, offrant ainsi une expérience de dégustation rafraîchissante et agréable.
