Vins Bordeaux Tour du Pech - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc "Tour du Pech" 2023, de l'appellation Bordeaux, est une belle expression du savoir-faire français. Issu probablement de cépages emblématiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou la Muscadelle, ce vin présente des notes fraîches et fruitées. Le millésime 2023, encore très jeune, montre toutefois un potentiel intéressant avec sa fraîcheur et son équilibre. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et son sol riche en gravier et argile, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine Tour du Pech bénéficie d'une longue tradition, mêlant pratiques ancestrales et techniques modernes pour produire des vins de qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer, un ceviche de poisson frais agrémenté de citron vert, ou une volaille en sauce crémeuse. Les fromages de chèvre affinés de la région enrichiront également sa palette aromatique, créant une harmonie parfaite. Une salade de chèvre chaud ou des huîtres de l'Atlantique peuvent également se révéler être des choix exquis.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le déguster jeune, sans besoin de carafage, pour profiter de sa vivacité et de ses arômes fruités. Lors de la dégustation, observez sa robe claire, respirez ses notes florales et exotiques, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche.