Vins Bordeaux Château La Petite Jolie - 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Château La Petite Jolie 2016 est un vin rouge séduisant provenant de l'appellation Bordeaux, située dans l'illustre région viticole du même nom. Ce millésime particulier, caractérisé par la Cuvée 2016, révèle la finesse et la polyvalence des cépages bordelais. Grâce à un terroir riche en argiles et calcaires, et bénéficiant d'un climat océanique tempéré, le vin offre un équilibre harmonieux entre structure et fruité. La région de Bordeaux est renommée pour sa tradition vinicole qui remonte au IVe siècle, et ses microclimats uniques. Quant au Château La Petite Jolie, il tire son nom d'une histoire familiale riche et est synonyme d'engagement envers la qualité et l'authenticité.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux rouge s’accorderait délicieusement avec un magret de canard aux cerises ou une entrecôte bordelaise. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon, sublimeront également ses notes fruitées et épicées. Pour un accord plus régional, pensez à un confit d'oie, qui rehaussera les caractéristiques de ce vin. Les fromages affinés, notamment un comté bien vieilli ou un brie de Meaux, peuvent aussi constituer de savoureux compagnons.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant dégustation afin de permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer la robe rouge profonde et brillante du vin, puis humez les arômes subtils de fruits rouges, de cassis et de notes épicées. En bouche, goûtez son équilibre et sa rondeur, qui viennent révéler une finale persistante et élégante.