Vins Bordeaux Alta Gaïa - N 2 - 2015

Avis Viniou

Le Château Alta Gaïa 2015, Cuvée N°2, est un vin rouge provenant de Bordeaux, une région renommée pour sa tradition vinicole et ses vins d'assemblage. Composé principalement de cépages emblématiques de cette région, comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin sec bénéficie du millésime 2015, réputé pour son excellent potentiel de garde et ses conditions climatiques favorables. Les sols variés de Bordeaux, mêlant argile, calcaire et graves, associés à des techniques de vinification soignées, confèrent à ce vin des arômes complexes et une belle structure. Le domaine Alta Gaïa est reconnu pour son histoire riche et sa démarche respectueuse du terroir.

Pour apprécier pleinement le Château Alta Gaïa Cuvée N°2, il est conseillé de le déguster avec des plats qui sauront sublimer ses tannins soyeux et ses notes fruitées. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon aux champignons seront idéaux. Pour une expérience plus régionale, envisagez un confit de canard, un incontournable des tables bordelaises, qui s'accordera merveilleusement aux caractéristiques de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde aux reflets rubis. Appréciez ensuite le nez, où des arômes de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes épicées et de sous-bois. Enfin, en bouche, goûtez sa rondeur et sa longueur, qui témoignent de son élégance et de sa complexité.