Avis Viniou
Le Bordeaux Rouge 2020 de Château Chantet Blanet est un vin typique de la région de Bordeaux, célèbre pour ses assemblages nuancés et ses terroirs variés. Ce millésime 2020, bien que n'indiquant pas un assemblage spécifique sur l'étiquette, pourrait typiquement inclure du Merlot, dominant dans les Bordeaux de base, soutenu par du Cabernet Sauvignon, apportant structure et longévité. Les sols argilo-calcaires de Bordeaux et le climat océanique tempéré contribuent à la complexité et à l'équilibre de ce vin. Château Chantet Blanet, bien ancré dans la tradition bordelaise, bénéficie d'une réputation pour son savoir-faire et son respect des pratiques traditionnelles.
Pour accompagner ce Bordeaux Rouge, envisagez des plats qui mettent en relief sa rondeur et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un magret de canard aux cerises, un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou un plateau de charcuterie fine seraient des choix idéaux. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou un bœuf bourguignon souligneront également merveilleusement ces caractéristiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par examiner la couleur rubis, ressentez les nuances aromatiques de fruits mûrs et d'épices au nez, puis savourez la structure équilibrée avec des tannins souples en bouche. Laisser le vin évoluer dans le verre apportera une expérience de dégustation enrichissante.
