Avis Viniou
Le Bordeaux Blanc 2022 "Cuvée Le Classique" du Château Black Lady se distingue par ses arômes subtils et sa texture demi-sec. Ce vin est produit dans la célèbre région de Bordeaux, reconnue pour son climat tempéré par l'influence de l'Atlantique, et son terroir varié composé de sols argilo-calcaires. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les Bordeaux blancs incluent souvent du Sauvignon Blanc, du Sémillon et parfois de la Muscadelle, cépages qui fournissent fraîcheur et complexité. Le Château Black Lady, bien que récent dans le monde viticole, s'efforce d'allier tradition et innovation pour créer des vins équilibrés et expressifs.
Pour accompagner ce demi-sec blanc, privilégiez des plats de la mer, comme des crevettes grillées à l'ail ou un saumon fumé. L'association avec un fromage de chèvre frais offrira également une belle harmonie. Pour un accord régional, envisagez des huîtres du bassin d’Arcachon, une spécialité locale qui complémente à merveille les vins de Bordeaux par leur salinité et leur texture.
Servez ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier toute sa fraîcheur. Une aération de 30 minutes suffira pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses notes florales et fruitées, puis goûtez sa structure équilibrée entre douceur et vivacité. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement les qualités de ce Bordeaux Blanc.
