Vins Bordeaux Remi lamerat - 2024

Le Remi Lamerat 2024 est un vin rouge sec originaire de l’appellation Bordeaux Vin de France, dans la célèbre région bordelaise. Ce millésime 2024 est marqué par la fraîcheur et la vivacité propres aux vins jeunes, avec une expression franche du fruit. Les vins rouges de Bordeaux sont traditionnellement élaborés à partir d’assemblages où prédominent le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc, qui apportent chacun leur lot de complexité, de structure et d’arômes fruités ou épicés. On retrouve dans ce vin des notes de fruits rouges croquants tels que la cerise et la groseille, accompagnées d’une légère trame épicée et d’une finale souple. La vinification privilégie souvent la mise en valeur de la fraîcheur du fruit avec un élevage court, afin d’offrir un vin accessible jeune, à la bouche gourmande et harmonieuse.

Bordeaux est l’un des vignobles les plus prestigieux et les plus vastes de France. Son climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, permet au raisin de mûrir lentement tout en conservant une belle acidité, gage d’équilibre. Les sols variés – graves, argiles, calcaires – jouent aussi un rôle crucial dans la diversité des styles, avec la rive droite favorisant souvent le merlot, alors que la rive gauche privilégie le cabernet sauvignon. Bordeaux porte en elle une histoire viticole remontant à l’époque romaine, enrichie par l’influence anglaise et le commerce international, ce qui en fait aujourd’hui une référence mondiale.

Ce vin rouge s’accordera parfaitement avec une viande blanche rôtie, un magret de canard, un plateau de charcuteries ou un fromage à pâte mi-dure comme le Saint-Nectaire. Il accompagnera également très bien les plats traditionnels de la région, tels qu’un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rouge à une température de 16 à 18°C. Une aération d’une à deux heures en carafe permettra d’amplifier ses arômes et d’offrir une texture encore plus souple et plaisante en bouche.