Vins Bordeaux Lamothe Vincent - 1998 - 1998

Avis Viniou

Le Château Lamothe Vincent Cuvée 1998 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Vin de France. Ce millésime, élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages bordelais – souvent dominé par le Merlot, complété de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc – offre un profil classique de la région, marqué par la maturité du fruit, des tannins souples et une structure élégante due à l’évolution en bouteille. Les vendanges de 1998 ont bénéficié d’un climat globalement favorable au développement de raisins généreux et concentrés, traduisant dans le verre des arômes de fruits noirs, de boîte à cigares, de cuir et d’épices douces, signature d’une longue garde.

Situé sur les terroirs riches en graves, argiles et sables du bordelais, le Château Lamothe Vincent s’inscrit dans une région viticole de réputation mondiale. Bordeaux se distingue par un climat océanique tempéré, offrant des hivers doux et des étés équilibrés par l’influence de l’Atlantique, bénéfiques à la maturation lente et régulière des raisins. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’Antiquité, ayant façonné au fil des siècles une mosaïque de domaines et d’appellations, réputées pour leur capacité à élaborer des vins à la fois accessibles et aptes à vieillir harmonieusement.

Ce vin rouge aux tanins patinés se mariera parfaitement avec des mets raffinés. Son caractère évolué et velouté sublimera une pièce de bœuf, comme un tournedos sauce bordelaise, une entrecôte grillée ou encore un magret de canard rôti. Les traditions régionales invitent aussi à l’associer à une lamproie à la bordelaise ou à des fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de chambrer la bouteille et de la servir entre 16 et 18°C. Pensez à ouvrir la bouteille une à deux heures avant le service, ou à la carafer délicatement, afin de permettre au vin de s’aérer et de révéler toute la complexité aromatique que le temps lui a offerte.