Vins Bourgogne imaginarium - 2022

Avis Viniou

Le Bourgogne blanc effervescent 2022 du Château Imaginarium est un vin captivant issu de la prestigieuse région de Bourgogne, mondialement reconnue pour son terroir d'exception et sa tradition viticole. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins blancs effervescents de Bourgogne sont souvent élaborés à partir de Chardonnay. Ce millésime 2022 promet fraîcheur et finesse typiques des sols calcaires et du climat tempéré continental de la région, qui favorisent des rendements équilibrés. Le domaine Imaginarium, relativement jeune, s'inscrit dans cette tradition tout en adoptant des techniques modernes de vinification, renforçant ainsi sa réputation pour la production de vins innovants et expressifs.

Pour accompagner ce Bourgogne effervescent, pensez à des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, où le croquant du vin montre tout son potentiel. Des sushis ou un ceviche de poisson blanc sublimeront également ses arômes délicats. Pour un accord régional, optez pour un fromage de chèvre de Bourgogne, dont l'acidité se marie parfaitement avec la fraîcheur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 8 et 10°C pour préserver ses bulles délicates et ses arômes rafraîchissants. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez reposer le vin quelques instants après l'ouverture pour que ses arômes se révèlent. Admirez sa robe brillante, portez le verre au nez pour saisir ses nuances fruitées et florales, puis goûtez en appréciant la vivacité et la finesse des bulles persistantes.