Vins Bourgogne Les montevrieres - 2022

Le Bourgogne rouge "Les Montevrieres" 2022 s’inscrit dans la grande tradition des vins de Bourgogne, élaboré à partir du cépage roi de la région, le Pinot Noir. Ce millésime récent se distingue par sa robe rouge rubis éclatante et sa fraîcheur. Issu d'une vinification attentive respectant la finesse du fruit, il révèle un bouquet où dominent les petites baies rouges, comme la cerise et la framboise, relevées par de discrètes notes florales et une pointe épicée subtile. D’un profil sec et élégant, ce Bourgogne mise sur l’équilibre et la pureté du fruit, portée par une trame tannique souple et rafraîchissante.

Le vignoble bourguignon est réputé pour la diversité et la richesse de ses terroirs. La région bénéficie d’un climat continental : les hivers sont froids, les étés souvent chauds mais ponctués de précipitations modérées, ce qui permet une maturation optimale du Pinot Noir. Les sols marno-calcaires, caractéristiques de la Bourgogne, apportent au vin finesse et complexité aromatique. Riche d’une histoire viticole millénaire, la Bourgogne cultive une grande recherche d’expression du terroir, valeur que l’on retrouve dans ce "Vin de France" d’esprit accessible mais sincère.

Ce Bourgogne rouge 2022 s’accordera idéalement avec une cuisine de terroir bourguignonne : il mettra en valeur des plats comme le jambon persillé, une volaille rôtie ou encore le bœuf bourguignon, dont il soulignera la richesse sans l’écraser. Il séduira également avec des fromages à pâte molle et croûte lavée, tels que l’Epoisses ou le Brillat-Savarin, ainsi qu’avec des viandes blanches grillées ou des légumes rôtis.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-16°C, après une courte aération qui révèlera toute la palette aromatique du Pinot Noir et la fraîcheur de ce millésime.