Vins Bourgogne Famille Bougrier - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Ce vin provient de la prestigieuse région de Bourgogne, renommée pour ses vins de terroir d'exception. Il s'agit d'une cuvée 2023 en pur Chardonnay, un cépage emblématique de la région, qui promet des saveurs fruitées et florales authentiques. La Bourgogne est réputée pour ses sols variés, allant de l'argile aux calcaires, et pour son climat tempéré continental, idéal pour le développement des arômes complexes et élégants du Chardonnay. Le domaine Famille Bougrier, bien que davantage connu pour ses vins de Loire, apporte son expertise à ce Bourgogne, ajoutant une touche personnelle à chaque cuvée.

Pour accompagner ce Bourgogne Blanc, pensez à des accords raffinés tels que des poissons grillés, des volailles à la crème ou un risotto aux champignons. Les fruits de mer, notamment les huîtres, se marieront également à merveille avec sa fraîcheur et sa minéralité. Pour une touche locale, une escalope de veau à la moutarde de Dijon soulignera les délicates notes aromatiques du vin tout en rendant hommage à ses origines bourguignonnes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Bien qu'un carafage soit optionnel, il peut être bénéficique pour une meilleure aération et intensification des arômes. Commencez par examiner la robe limpide et brillante, puis humez les notes subtiles et élégantes de fleurs blanches, de pêche et de brioche. En bouche, appréciez sa rondeur légère et son équilibre entre acidité et douceur, qui saura charmer votre palais.