Vins Bourgogne Petit - Crémant maison - 2021

Avis Viniou

Le Crémant de Bourgogne "Cuvée Crémant maison" 2021 du Château Petit est un vin effervescent blanc, élaboré dans la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Fruit d’un assemblage soigné, il propose des bulles fines, témoins d'une vinification minutieuse. Le millésime 2021, marqué par un climat frais et humide, a favorisé une belle vivacité et une élégance certaine dans ce vin. Typique des Crémants de Bourgogne, ce vin révèle des arômes frais de pomme verte et de fleurs blanches, sublimés par des notes minérales caractéristiques du terroir bourguignon. La Bourgogne est connue pour ses multiples terroirs et son climat semi-continental, offrant des conditions idéales pour la production de vins effervescents de qualité.

Pour accompagner cette "Cuvée Crémant maison", je recommande des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, qui rehausseront sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats régionaux comme une gougère ou des escargots de Bourgogne pourraient aussi subtilement s’harmoniser avec ce crémant, grâce à leur texture et leurs saveurs délicates. Ces accords offriront une expérience sensorielle équilibrée et raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant à une température de 6 à 8°C. Inutile de le carafer, mais veillez à le déboucher délicatement pour préserver la finesse des bulles. Observez sa robe claire et ses fines bulles, puis respirez ses arômes frais en inclinant le verre. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa persistance aromatique, pour un moment convivial et raffiné.