Vins Bourgogne Mazenay - Pinot - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Pinot 2018 du Château Mazenay est un vin rouge issu de l’illustre région de Bourgogne, connue pour ses Pinot Noirs élégants et subtils. Ce millésime 2018 se distingue par sa robe rubis profonde, des arômes de cerises noires et de légères notes épicées. Le terroir bourguignon, composé de sols calcaires et argileux, confère à ce vin une minéralité remarquable et une structure équilibrée. Le climat semi-continental de Bourgogne, aux influences variables, favorise la maturité parfaite des raisins. Le Château Mazenay, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, perpétue l’excellence des vins de Bourgogne.

Pour accompagner ce Bourgogne Cuvée Pinot, optez pour des plats qui sublimeront ses subtilités. Un coq au vin traditionnel ou des filets de canard aux cerises révèleront ses arômes fruités. Les champignons sauvages ou un plateau de fromages bourguignons, tels qu'un Époisses bien affiné, compléteront superbement la dégustation. Ces accords créent une harmonie gustative en résonance avec le caractère du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération en carafe pendant 30 minutes permettra de libérer tous ses arômes. En dégustant, observez d'abord sa couleur scintillante, humez ses parfums de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa texture soyeuse en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle et révèleront toute la complexité de ce Bourgogne.