Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bourgogne |
| Château / Domaine | Laisse Tomber Bastian Wolber |
| Cuvée | Pinot Noir |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
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Avis Viniou
La cuvée Pinot Noir "Laisse Tomber Bastian Wolber" 2022 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, réputée pour ses Pinot Noir élégants et complexes. Ce vin jeune incarne le terroir bourguignon avec ses sols argilo-calcaires favorisant la finesse et l'élégance des raisins. Le millésime 2022, marqué par un climat clément, a permis une maturation optimale des raisins, accentuant des notes de fruits rouges frais et de sous-bois caractéristiques. Bien que la vinification ne présente pas de particularités spécifiques, ce vin reste un témoignage authentique du savoir-faire bourguignon. Le domaine "Laisse Tomber Bastian Wolber", tout jeune qu'il soit, a déjà su capter l'attention par son approche respectueuse du terroir et son ambition de produire des vins typiques de leur région.
Pour sublimer ce Pinot Noir, envisagez de l'associer avec un filet mignon de porc aux herbes ou un coq au vin, classiques de la gastronomie française mettant en valeur ses notes fruitées et ses tanins fins. Des plats de la région, comme un bœuf bourguignon, seraient des choix parfaits, assurant une belle harmonie avec l'acidité du vin qui contrebalance la richesse du plat.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température d'environ 16-18°C. Un court passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez les arômes de cerise et de fraise fraîche, puis laissez-vous charmer par une bouche élégante et veloutée avec une finale persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier la subtilité et la richesse de ce Pinot Noir bourguignon.
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Bourgogne Laisse Tomber Bastian Wolber Pinot Noir 2022