Vins Effervescent Bourgogne Reine des lys

Avis Viniou

La cuvée Reine des Lys est un vin effervescent rosé doux, sans mention de millésime, issu de la célèbre région de Bourgogne en France. Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, il est courant dans ce style que l’on retrouve du Pinot Noir ou du Gamay, fréquemment utilisés pour les effervescents bourguignons. Ce vin se distingue par sa robe rose pâle et brillante, animée par une fine effervescence. Au nez, il offre des arômes gourmands de fruits rouges délicats – fraise des bois, framboise, groseille – accompagnés de nuances florales et parfois d’une légère note de bonbon anglais caractéristique des vins doux effervescents. En bouche, la douceur s’accompagne d’une fraîcheur légère, créant un équilibre plaisant, parfait pour des moments de convivialité.

La Bourgogne est l’une des plus prestigieuses régions viticoles françaises. Son climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, réunit les conditions idéales pour la culture de raisins à la maturité parfaite, tandis que la diversité de ses sols – principalement argilo-calcaires – confère aux vins finesse et élégance. Le savoir-faire bourguignon en matière de vinification des vins effervescents s’exprime à travers une méthode traditionnelle ou parfois une prise de mousse en cuve, pour un style frais, fruité et facile à aborder. L’histoire de la Bourgogne est également marquée par la variété de ses terroirs, les fameux « climats », garants d’une expression singulière dans chaque bouteille.

Ce vin effervescent rosé doux accompagnera à merveille une tarte aux fruits rouges, une salade de fraises, mais aussi des mets de la région bourguignonne comme un pain d’épices ou des gougères au fromage pour une association mêlant la douceur à l’onctuosité. Vous pouvez aussi le proposer à l’apéritif, avec des toasts de foie gras, où la sucrosité viendra contrebalancer la richesse du mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 6 et 8°C, afin de préserver la vivacité de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes fruités. À consommer jeune pour profiter de son expression la plus harmonieuse.