Vins Bourgogne SAS ALAIN GEOFFROY - Brouilly - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est une cuvée Brouilly 2022 du domaine Sas Alain Geoffroy, issue de la Bourgogne et classée en Vin de France. Bien que le nom "Brouilly" évoque habituellement une appellation du Beaujolais, ici il s'agit bien d'un vin produit par un domaine bourguignon, sans AOC officielle, ce qui peut indiquer une certaine liberté dans l'assemblage et la vinification. Ce rouge, vraisemblablement à base de Gamay - cépage roi du Brouilly traditionnel - pourrait également comporter une touche de Pinot Noir, rendant hommage à la richesse des terroirs de Bourgogne. Le millésime 2022 a globalement offert des conditions clémentes, donnant des vins solaires, mûrs et gourmands, avec une belle fraîcheur.

La région Bourgogne est réputée pour ses terroirs d’exception, constitués de sols argilo-calcaires et bénéficiant d’un climat continental souvent tempéré par les vents d’ouest. Ici, même pour une cuvée d’appellation plus large ou de Vin de France, la précision et l’attention apportées à la qualité des matière premières sont présentes. Le domaine Alain Geoffroy, établi de longue date, travaille habituellement le Chablis ; cet essai rouge témoigne d’un savoir-faire à explorer sur d’autres terroirs et cépages.

Ce vin rouge, fruité et accessible, s’accordera idéalement avec de la charcuterie fine, des terrines, des volailles rôties ou un bœuf bourguignon, mais aussi des plats conviviaux comme le poulet de Bresse à la crème ou les fromages affinés de la région, tels que le Brillat-Savarin ou l’Epoisses. Un tartare de bœuf ou une quiche jambon-champignons s’y marient également parfaitement.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Brouilly 2022 légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes à l’avance afin que le vin exprime pleinement ses arômes frais et fruités. Ce rouge généreux pourra se savourer dès aujourd’hui ou après un court vieillissement, selon vos préférences.