Vins Champagne Vignoble Le Muid Montsaugeonnais - 2022

Avis Viniou

Le vin "Rouge 2022" du Vignoble Le Muid Montsaugeonnais, bien que provenant de Champagne, est atypique pour la région célèbre pour ses bulles. Sa couleur rouge surprenante suggère l'utilisation de Pinot Noir, cépage souvent cultivé en Champagne mais traditionnellement destiné aux vins effervescents. Le millésime 2022 bénéficie du terroir crayeux et du climat tempéré propre à cette région, ce qui confère au vin une belle minéralité et des arômes subtils. Le domaine Le Muid Montsaugeonnais, niché dans cette région historique, jongle habilement entre tradition et innovation pour produire des vins uniques et respectueux de leur terroir.

Pour accompagner ce Champagne rouge, optez pour un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, qui magnifieront ses arômes fruités et sa texture robuste. Vous pourriez aussi explorer des plats régionaux comme une potée champenoise, qui compléterait la singularité du vin par sa richesse et son caractère authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C, légèrement plus frais que nécessaire pour un vin rouge ordinaire, mais idéal pour un champagne atypique. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe lumineuse, puis humez attentivement pour capturer les nuances fruitées et épicées. Enfin, goûtez et laissez-vous imprégner par son équilibre unique entre fraîcheur et complexité.