Avis Viniou
La "Cuvée 2019" du Château Charrey est un champagne brut d'une élégance remarquable. Provenant de la prestigieuse région de Champagne en France, ce vin effervescent incarne la finesse typique de son terroir. Le millésime 2019 s'exprime merveilleusement à travers ses cépages raffinés, souvent dominés par le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Le sol crayeux de la région, associé à sa climatisation fraîche et tempérée, permet de produire des raisins de grande qualité. Le domaine Château Charrey, avec une histoire riche et une attention particulière à des techniques de vinification traditionnelles, renforce par sa réputation l'excellence de ce champagne.
Ce champagne brut accompagne magnifiquement les fruits de mer, les huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques, grâce à sa vivacité et ses arômes d'agrumes. Son effervescence et sa minéralité vont subtilement sublimer un plateau de fruits de mer ou encore un poisson grillé. Pour une touche régionale, servez-le avec une quiche lorraine qui complétera à merveille sa richesse aromatique.
Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un passage rapide en carafe n’est pas nécessaire, mais servez-le dans des verres à flûte pour concentrer ses arômes délicats. Avant de le goûter, observez sa belle robe dorée, puis humez doucement pour capter ses parfums floraux et fruités. En bouche, laissez-vous séduire par son effervescence fine et sa longue finale, caractéristiques d’un champagne de qualité.
