Vins Corse Muriel Giudicelli - Bdn - 2019

Avis Viniou

Le vin blanc Cuvée Bdn 2019 du château Muriel Giudicelli est issu de l'appellation Corse. Ce vin biodynamique exprime tout le caractère de ce terroir insulaire grâce à un cépage local emblématique. Le vin reflète une vinification respectueuse de son environnement, mettant en avant des techniques soucieuses de la biodiversité, typiques de la biodynamie. Millésime 2019, ce vin est le fruit d’une année particulièrement favorable avec des conditions climatiques optimales.

La Corse, souvent désignée comme l'Île de Beauté, offre un terroir unique avec un climat méditerranéen ensoleillé et une influence maritime qui adoucit les températures. Les sols granitiques, ajoutés aux montagnes et au littoral, créent une diversité idéale pour la culture de la vigne. L’histoire viticole corse est riche et se déploie sur des siècles, rendant ses vins de plus en plus prisés.

Pour apprécier pleinement ce vin corse blanc, des accords mets-vins bien choisis sont de mise. Sa fraîcheur et sa minéralité en font un compagnon idéal pour les poissons grillés, les fruits de mer tels que les huîtres ou les palourdes, ainsi que la célèbre oursinade corse. Les saveurs délicates de ce vin se marient également avec des plats de la cuisine méditerranéenne, comme un tian de légumes ou des fromages de chèvre affinés.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Bdn 2019 à une température de 10 à 12°C pour révéler tout son éventail aromatique. Le vin s’ouvrira sur des notes subtiles agrémentées d'une pointe de floraison, lui conférant une belle complexité. Une aération préalable d’une quinzaine de minutes apportera une profondeur supplémentaire et permettra d'apprécier la finesse et la vivacité de ce vin blanc unique à sa juste valeur.