Vins Corse Domaine Renucci - 2013

Avis Viniou

Ce vin blanc du Domaine Renucci, issu de la région enchanteresse de la Corse, reflète parfaitement le caractère unique de son terroir. La Corse, avec son climat méditerranéen influencé par la mer et ses sols granitiques, offre des conditions idéales pour produire des vins authentiques. Le millésime 2013 pourrait se distinguer par une belle acidité et des notes minérales. Même si les cépages ne sont pas précisés, les blancs corses font souvent appel au Vermentino, conférant au vin une fraîcheur aromatique et une complexité admirable. Le Domaine Renucci est reconnu pour sa production soigneuse et son respect des traditions viticoles corses, et il a su se bâtir une réputation solide grâce à ses vins de caractère.

Pour accompagner ce blanc corse, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront sa vivacité et ses arômes. Des plats typiquement corses, comme le cabri rôti aux herbes du maquis ou une tarte aux blettes, feront aussi ressortir les nuances de ce vin, créant ainsi une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe afin de percevoir sa limpidité et sa teinte légèrement dorée. Lors de la phase olfactive, découvrez ses arômes floraux et ses notes d'agrumes. En bouche, dégustez-le lentement pour savourer sa fraîcheur, son acidité équilibrée et sa minéralité, qui vous transporteront vers les côtes ensoleillées de la Corse.