Vins Jura d'Henry IV - Fruité - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Fruité" du Château d'Henry IV, millésime 2022, est un vin blanc issu de la région viticole du Jura, en France. Cette cuvée illustre parfaitement le caractère vif et expressif des vins jurassiens, grâce à un assemblage de cépages locaux qui transmettent une grande fraîcheur et des arômes fruités. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin équilibré avec une belle acidité. Le Jura, connu pour son climat semi-continental, ses sols argilo-calcaires et sa riche tradition viticole, influence grandement le style unique de ce vin. Le Château d'Henry IV, avec sa longue histoire et sa réputation d'excellence, est reconnu pour son engagement à produire des vins authentiques qui révèlent le terroir.

Pour un accord mets-vin réussi, ce vin blanc du Jura se marie à merveille avec des plats comme un poisson grillé, une volaille en sauce crémeuse ou des crustacés. Les plats régionaux, tels qu'une fondue au comté ou une saucisse de Morteau, souligneront également ses arômes fruités et sa vivacité. L'acidité du vin complémente à merveille les fromages alpins, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour déguster pleinement ce "Cuvée Fruité", servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le décanter environ 15 minutes pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et limpide. Prenez ensuite le temps d'apprécier le bouquet aromatique, où des notes de fruits frais et d'agrumes pourront être décelées. Enfin, dégustez en bouche pour découvrir sa fraîcheur et son équilibre, en associant l'acidité vive à une belle persistance aromatique.