Vins Jura Jean-Marie Guelle - Perlant de la Bourgarde

Avis Viniou

Le vin effervescent "Cuvée Perlant de la Bourgarde" du Château Jean-Marie Guelle est un rosé non millésimé, produit au cœur du Jura, région viticole française réputée pour ses vins uniques et ses méthodes de vinification ancestrales. Ce vin se distingue par un délicat perlage qui souligne ses arômes fruités et floraux. Le terroir jurassien, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental rigoureux, confère au vin une minéralité et une fraîcheur distinctes. Le domaine Jean-Marie Guelle, avec son histoire riche et son approche respectueuse du terroir, est reconnu pour sa capacité à capturer l'essence de cette région exceptionnelle dans chaque bouteille.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée effervescente, envisagez de l'associer à des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa fraîcheur. Les charcuteries fines comme le jambon séché ou la rosette de Lyon se marient également à merveille avec les notes fruitées et la légèreté du rosé. Pour un accord régional, considérez un plateau de fromages de la région, incluant des Comté jeunes et affinés, qui célébreront le caractère typique du Jura.

Dégustez cette cuvée à une température idéale de 8 à 10°C. Inutile de carafer ce vin effervescent; un simple temps de repos après ouverture suffira à exprimer son bouquet. En observant sa robe à l'œil, vous apprécierez ses reflets saumonés. Humez ensuite les arômes délicats de fruits rouges et floraux avant de goûter, en appréciant l'effervescence subtile et la minéralité qui dessinent son profil élégant. Profitez des notes persistantes et rafraîchissantes de ce vin lors de vos dégustations conviviales.