Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec L'envolée Cabaret Des Oiseaux 2022 France Jura
Jura - Jura
Cabaret des oiseaux
L'envolée
2022

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2022
Pays France
Type d'Appellation Vin de France
Région Jura
Appellation Jura
Château / Domaine Cabaret Des Oiseaux
Cuvée L'envolée
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 20,91 €

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Avis Viniou

La Cuvée L'envolée 2022 du Cabaret Des Oiseaux est un vin rouge du Jura qui incarne parfaitement les singularités de cette région viticole française nichée entre montagnes et plaines. Le Jura est réputé pour ses microclimats, ses sols calcaires et marlés, offrant des vins à la fois complexes et équilibrés. Bien que le cépage de cette cuvée ne soit pas spécifié, il est courant de rencontrer dans cette région des cépages comme le Trousseau, le Poulsard ou le Pinot Noir. Le terroir jurassien et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin des arômes délicats et une structure raffinée. Le Cabaret Des Oiseaux, connu pour son approche respectueuse de l'environnement, perpétue une tradition viticole authentique, renforçant sa réputation de producteur engagé et passionné par la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des volailles rôties ou des plats à base de champignons, qui sauront révéler les arômes subtils de la Cuvée L'envolée. Des mets traditionnels du Jura comme la saucisse de Morteau, accompagnée de lentilles vertes, peuvent également créer une belle alliance. Les plats à base de fromage doux, bien que typiquement réservés aux vins blancs du Jura, peuvent ici surprendre agréablement, notamment avec un Comté jeune.

Pour apprécier pleinement la Cuvée L'envolée 2022, servez-la à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une demi-heure avant la dégustation permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis brillante, avant de humer les notes de fruits rouges et d'épices qui se dégagent. En bouche, savourez la finesse de ses tanins et l'équilibre de sa finale légèrement acidulée. Ce vin mérite une attention toute particulière pour révéler toute son élégance et son caractère propre au Jura.

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