Vins Effervescent Jura Brut d'Argent - Ice

Avis Viniou

Brut d'Argent Cuvée Ice Rosé est un vin effervescent demi-sec élaboré selon la méthode traditionnelle, une vinification qui rappelle celle utilisée en Champagne, où la prise de mousse s'effectue en bouteille. Ce vin, non millésimé, met l'accent sur la fraîcheur et le fruit, typique des vins rosés du Jura. Le choix de l’appellation Vin de France permet d’apporter plus de liberté dans l’assemblage des cépages, souvent du pinot noir, du gamay ou du poulsard pour les rosés de la région. Résolument festif et conçu pour offrir une expérience gourmande, Brut d’Argent Cuvée Ice Rosé se distingue par ses fines bulles, sa robe rose tendre et ses arômes de fruits rouges croquants, de fraise et de cerise avec un soupçon de douceur en bouche qui en fait un vin accessible et séduisant.

La région du Jura, nichée entre la Bourgogne et la Suisse, bénéficie d’un climat continental frais, avec des hivers rigoureux et des étés tempérés. Les sols, constitués principalement de marnes, d’argiles et de calcaires, confèrent aux vins jurassiens une belle minéralité. Célèbre pour son originalité, le vignoble jurassien possède une longue tradition de vins effervescents, appelés crémants, et sa diversité de cépages permet de produire des cuvées rosées vivifiantes comme celle-ci. Au fil des siècles, le Jura s’est forgé une réputation de terroir singulier, réputé pour sa singularité et la convivialité de ses vins.

Ce vin rosé effervescent et demi-sec s’accorde idéalement avec une cuisine de fraîcheur et de légèreté : pensez à des salades de fruits rouges, des tartares de saumon ou encore des desserts à base de fraises et de framboises. Il se marie aussi très bien avec des spécialités jurassiennes comme une tarte au comté et aux tomates, ou un plateau de charcuteries fines pour un apéritif estival. Son caractère doux et pétillant s’accorde délicieusement avec une cuisine asiatique légèrement épicée, comme des rouleaux de printemps ou des sushis.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de la finesse de ses bulles, il est conseillé de servir Brut d’Argent Cuvée Ice Rosé entre 6 et 8°C. Vous pouvez verser ce vin dans de grands verres à pied, voire avec quelques glaçons selon la tendance actuelle de la « cuvée ice », pour accentuer la sensation de vivacité et de gourmandise. À déguster jeune pour profiter de tout son éclat aromatique.