Vins Languedoc Black gorilla - Black gorilla - 2023

Avis Viniou

La cuvée Black Gorilla 2023, issue de l'appellation Languedoc, met en avant le caractère audacieux et généreux des vins de cette région. Ce rouge témoigne de l'assemblage harmonieux de cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, emblématiques de ce terroir ensoleillé. Les sols riches en schistes et calcaires, ainsi que le climat méditerranéen, confèrent à ce vin une élégante structure et une profondeur aromatique. Le domaine Black Gorilla se distingue par son approche respectueuse de l'environnement et ses techniques de vinification alliant savoir-faire ancestral et innovation. Ce domaine, bien qu'émergeant, s'est rapidement forgé une réputation pour ses cuvées énergiques et expressives.

Pour sublimer les saveurs de ce Languedoc, optez pour un magret de canard rôti ou un cassoulet, plats traditionnels du Sud-Ouest qui feront ressortir la richesse et l'équilibre du vin. Les notes épicées et fruitées de la cuvée s'accorderont également merveilleusement avec un fromage affiné comme le Roquefort ou une tapenade d'olives noires, pour une expérience gustative méditerranéenne authentique.

Pour apprécier pleinement la cuvée Black Gorilla 2023, servez-la à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes, pour permettre aux arômes de se déployer. Commencez par observer sa couleur intense et brillante avant de découvrir son bouquet gourmand aux notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son harmonie entre fraîcheur et rondeur. Savourez chaque étape de la dégustation pour sentir l'âme du Languedoc dans chaque gorgée, où l'alliance du sol et du climat se révèle.