Vins Languedoc Guignard vignerons - Black Gorilla - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Black Gorilla" 2022 de Guignard Vignerons est un vin rouge provenant de l'appellation Languedoc, située dans le sud de la France. Ce vin, issu de l'assemblage traditionnel de cépages méditerranéens, se distingue par sa richesse et son caractère affirmé, résultat des influences maritimes et du sol argilo-calcaire de la région. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une expression fruitée et épicée du terroir. La vinification minutieuse, combinant techniques modernes et savoir-faire ancestral, favorise l'expression pure des arômes. Le Languedoc est réputé pour sa diversité de microclimats et son patrimoine viticole ancestral, influençant largement le style généreux et élégant de ses vins. Le domaine Guignard Vignerons, avec une histoire riche, se distingue par son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et sa quête constante de qualité.

Pour accompagner ce vin, les plats méditerranéens, tels qu'un tajine d'agneau aux pruneaux ou une ratatouille, accentueront ses notes épicées et fruitées. Un cassoulet traditionnel ou des grillades de viande rouge se marieront également à merveille, soulignant la structure tannique du vin. Les saveurs méditerranéennes, avec leurs herbes aromatiques, sont idéales pour sublimer ce Languedoc d'exception.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Black Gorilla" 2022, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et chaleureuse, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa longue finale. Ce vin, avec son caractère généreux, vous offrira une expérience gustative mémorable.