Vins Languedoc Villa exindrio - Grenache - 2023

Avis Viniou

Le Villa Exindrio 2023, une cuvée de Grenache de l'appellation Languedoc, exprime magnifiquement le caractère ensoleillé et vibrant de cette région située au sud de la France. Ce vin rouge sec trouve son charme dans sa robe pourpre profonde et ses arômes de fruits rouges mûrs, issus du cépage Grenache. Produit sur un terroir argilo-calcaire baigné de soleil, le millésime 2023 bénéficie de techniques de vinification modernes visant à préserver la fraîcheur et la finesse aromatique du raisin. Le Languedoc, avec son climat méditerranéen, ses sols diversifiés et ses traditions viticoles séculaires, confère à ce vin une richesse et une complexité uniques. Le domaine Villa Exindrio, renommé pour son respect des traditions et sa recherche constante de qualité, continue de séduire les amateurs de vins authentiques.

Pour mettre en valeur la cuvée de Grenache Villa Exindrio 2023, optez pour des plats qui sauront en exalter les arômes fruités et sa structure veloutée. Une ratatouille provençale, un cassoulet traditionnel ou encore un magret de canard aux fruits rouges feront de merveilleux accords. Les charcuteries et fromages de la région, comme le Pic Saint-Loup ou le Pélardon, créeront également une belle harmonie. Ces plats accentuent les notes épicées et florales du Grenache, offrant une expérience culinaire mémorable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis aux reflets violacés, puis respirez profondément pour détecter les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez son équilibre et sa texture soyeuse. La finale persistante invite à une exploration plus poussée, révélant toute l'élégance et la générosité de ce millésime du Languedoc.