Vins Languedoc Mas Des Meulières - Sang des tourres - 2023

Avis Viniou

Le Mas Des Meulières, situé dans la région ensoleillée du Languedoc, nous présente son millésime 2023, "Cuvée Sang des tourres", un vin rouge qui capture l'essence du terroir languedocien. Ce vin sec, produit avec soin et passion, reflète le caractère audacieux des vins de cette région. Les sols argilo-calcaires et le bain constant de soleil méditerranéen confèrent à ce vin une structure robuste et des tanins soyeux. Le domaine Mas Des Meulières est réputé pour sa tradition et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer la "Cuvée Sang des tourres", on peut l'accompagner de viandes grillées comme un magret de canard ou un gigot d'agneau. Les plats à base de tomate, comme une ratatouille provençale, feront également ressortir ses nuances épicées et fruitées. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec une gardiane de taureau, un plat emblématique de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement autour de 16-18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa texture en bouche, à la fois riche et équilibrée.