Vins Languedoc Clos De La Barthassade - Le Mourvèdre du Clos 2021 - 2022

Avis Viniou

Le Clos De La Barthassade nous offre avec son "Cuvée Le Mourvèdre du Clos 2021" un rouge captivant qui incarne l’essence du Languedoc. Issu du millésime 2022, ce vin sec met en avant le cépage Mourvèdre, connu pour sa robe profonde et ses arômes riches de fruits noirs et d'épices. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin une structure tannique élégante et une complexité aromatique enthousiasmante. La région viticole du Languedoc est réputée pour sa diversité géologique et ses influences climatiques, offrant des conditions idéales pour le développement des vignobles. Le domaine Clos De La Barthassade, bien ancré dans cette tradition, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation pour ses vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce Mourvèdre, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes puissants. Une daube de bœuf à la provençale ou une entrecôte grillée aux herbes aromatiques feraient d'excellents compagnons. Les épices et les produits du terroir languedocien, tels que l'agneau rôti aux herbes de garrigue, s'accorderont parfaitement avec la complexité du vin, offrant une harmonie gustative savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis humez-le pour distinguer ses notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et son équilibre entre puissance et finesse.