Vins Languedoc Clos De La Barthassade - Les Rangées Longues 2021 - 2022

Avis Viniou

Le Clos De La Barthassade, situé dans l'appellation Languedoc, élabore des vins qui capturent l'essence même de cette région ensoleillée du sud de la France. La cuvée "Les Rangées Longues 2021" est un rouge sec qui reflète le caractère unique du terroir languedocien, réputé pour ses sols calcaires et son microclimat méditerranéen. Les cépages utilisés dans cette cuvée ne sont pas précisés, mais on peut y percevoir une influence du Grenache ou du Syrah, typiques de la région. Le millésime 2022 promet une fraîcheur et une vivacité dans le vin, avec des notes fruitées et épicées, résultat d'une vinification soignée pratiquée par le Clos De La Barthassade, un domaine qui s’illustre par son respect des traditions et son engagement envers une viticulture durable.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sauront rehausser sa structure et ses arômes délicats. Un cassoulet de Castelnaudary ou un magret de canard aux herbes de Provence se marieraient à merveille avec ce vin, soulignant ses notes robustes tout en sublimant la fraîcheur fruitée. Pour varier, des fromages affinés comme le Pélardon ou la Tomme des Pyrénées s'avèrent d'excellents compagnons.

Pour apprécier pleinement ce Languedoc, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre brillante, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices avant d'en apprécier la bouche, à la fois ample et équilibrée, pour une expérience mémorable.