Vins Languedoc Deleuze-Rochetin - MIX

Avis Viniou

Le rosé Cuvée MIX du Château Deleuze-Rochetin est un vin non millésimé issu de l'appellation Languedoc. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir des cépages Grenache, Syrah et Cinsault, qui apportent fraîcheur et complexité. Le terroir du Languedoc est caractérisé par des sols variés, allant des schistes aux argilo-calcaires, et bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Cela permet de produire des vins aux arômes fruités, avec une belle acidité.

La région du Languedoc est l'une des plus vastes de France et a une histoire viticole riche et ancienne. Elle est connue pour sa capacité à produire un large éventail de vins, allant des rouges puissants aux rosés délicats et aux blancs aromatiques. Le climat méditerranéen de cette région, combiné aux influences maritimes, favorise une maturation équilibrée des raisins, tandis que la diversité des sols contribue à la complexité des vins.

Pour les accords mets-vins, ce rosé sec du Languedoc est idéal avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des légumes grillés ou une tapenade d'olives. Pour les amateurs de cuisine régionale, il accompagnera parfaitement une ratatouille ou un poulet aux herbes de Provence. Sa fraîcheur et ses notes fruitées complètent également bien les plats à base de fruits de mer, comme des gambas grillées.

Pour profiter pleinement des qualités de ce rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en avant ses arômes fruités et sa vivacité, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et plaisante.