Vins Languedoc BRAU PINOT NOIR BIO - 2020

Avis Viniou

Le BRAU PINOT NOIR BIO 2020 est un vin rouge provenant du Languedoc, une région viticole renommée du sud de la France où le climat méditerranéen assure des étés chauds et des hivers doux, idéals pour le pinot noir. Ce vin biologique, issu de techniques de viticulture respectueuses de l'environnement, révèle tout le potentiel du terroir languedocien avec ses sols variés de calcaire et d'argile. Le millésime 2020 est caractérisé par une belle maturité des raisins, offrant ainsi des arômes de fruits rouges croquants et des notes florales. Le domaine de Brau, avec son engagement historique dans la production de vins biologiques, s'illustre par son savoir-faire reconnu et son approche respectueuse de la nature.

Pour accompagner ce BRAU PINOT NOIR BIO, des plats à base de volaille grillée ou rôtie, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, mettraient en valeur sa finesse et son fruité délicat. Des plats végétariens tels que des ratatouilles ou des gratins de légumes méditerranéens se marieraient également à merveille, évoquant les saveurs de la région. Pour un accord typiquement languedocien, optez pour des saucisses de Toulouse ou un cassoulet, dont la richesse sera adoucie par la fraîcheur du pinot noir.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Avant de goûter, observez sa robe éclatante aux reflets pourpres. Prenez le temps de percevoir ses arômes tant au nez qu'en bouche, où vous découvrirez ses nuances de cerise et de framboise. Enfin, savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante qui éveille les sens tout en respectant la complexité du cépage.