Vins Languedoc GB ORANGE GOLD BIO - 2021

Avis Viniou

GB ORANGE GOLD BIO 2021 est un vin blanc biologique exceptionnel originaire de la région du Languedoc, en France. Ce vin particulier, bien que sans assemblage spécifié, reflète les cépages typiques de la région souvent dominée par le Grenache blanc, le Vermentino, ou encore le Roussanne. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat méditerranéen propice, offrant un vin à la fois vif et complexe. Le terroir du Languedoc, riche en diversité géologique avec ses sols de schiste, d'argile et de calcaire, ainsi que ses influences maritimes, confère à ce vin des caractéristiques uniques. Créé par le domaine GB, réputé pour son engagement écologique et sa vinification en biodynamie, ce vin se distingue par ses arômes floraux et fruités, ainsi que par sa fraîcheur et son élégance.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc du Languedoc se marie superbement avec des fruits de mer, des poissons grillés, ou encore des plats méditerranéens tels qu'une bouillabaisse. La fraîcheur et la vivacité du vin équilibrent parfaitement les saveurs marines et les fines herbes. Vous pouvez également opter pour des fromages de chèvre locaux, qui complètent à merveille la complexité aromatique de ce vin. Pour une expérience authentique, essayez-le avec une tielle sétoise, une spécialité régionale aux saveurs savoureuses.

En ce qui concerne les conseils de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Commencez par l'observer dans le verre, remarquant sa robe claire et brillante. Au nez, explorez ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa longue finale, révélant des notes minérales et une subtile amertume. Laissez respirer le vin quelques minutes après ouverture pour exprimer toute sa complexité.