Vins Languedoc Bru Mylène - Franquette - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Franquette 2022 du Château Bru Mylène est un vin rouge sec issu du Languedoc, une région emblématique du sud de la France. Ce vin de France met à l’honneur l’assemblage traditionnel des cépages méridionaux, bien que la composition exacte ne soit pas précisée, on peut supposer la présence de Syrah, Grenache ou Carignan, typiques de l’appellation. Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques favorables qui ont permis d’obtenir des raisins concentrés, avec une belle maturité phénolique. La vinification, respectueuse du fruit et du terroir, offre une expression généreuse, marquée par des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices douces, avec une structure souple et des tanins soyeux, caractéristiques des rouges languedociens.

La région du Languedoc s’étend entre la mer Méditerranée et les contreforts des Cévennes. Son climat chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence marine, favorise une maturation optimale des raisins, donnant des vins riches et expressifs. Les sols sont variés : schistes, calcaires, galets roulés, chacun apportant complexité et typicité aux cuvées. Le Languedoc possède une longue histoire viticole, héritée de l’époque romaine, et se distingue aujourd’hui par une démarche qualitative alliant savoir-faire traditionnel et innovation. On y trouve une dynamique de vignerons indépendants, engagés pour la valorisation du terroir.

Pour accompagner la Cuvée Franquette 2022, choisissez des mets généreux et conviviaux. Les viandes grillées, l’agneau rôti aux herbes de Provence, ou un cassoulet toulousain se marieront particulièrement bien à la structure et aux arômes du vin. Pensez aussi à des plats aux saveurs méditerranéennes comme les tians de légumes, les ratatouilles ou les fromages affinés de brebis, qui sauront exalter la texture et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce rouge du Languedoc, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un carafage de trente minutes peut s’avérer bénéfique afin d’ouvrir les arômes et d’assouplir la matière, notamment si le vin est encore jeune. Dégusté ainsi, il révèlera tout son caractère méridional et sa gourmandise.