Vins Languedoc Massana - Côtés du Roussillon - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cotés du Roussillon" 2023 du Château Massana est une expression raffinée du Languedoc, une région célèbre pour ses vins riches et généreux. Assemblage typique des cépages locaux, ce vin rouge incarne la générosité du terroir languedocien. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, promet des saveurs fruitées intenses accompagnées d'une belle structure. Issu de la prestigieuse appellation Languedoc, ce vin bénéficie des sols variés de la région et du climat méditerranéen, apportant fraîcheur et complexité. Le Château Massana, avec une histoire de vinification riche, s'illustre par sa maîtrise et son engagement à produire des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa richesse aromatique. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou des côtelettes d'agneau, s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins mûrs et ses notes fruitées. Pour un choix plus traditionnel, pensez à un cassoulet ou une gardiane de taureau, des plats emblématiques du Sud de la France, qui s'accordent délicieusement avec l'intensité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes avant la dégustation. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, remarquez ses parfums de fruits rouges et d'épices en le sentant, et savourez sa texture généreuse et équilibrée en bouche.