Vins Languedoc Lucas berthuit - 2024 - 2024

Avis Viniou

Ce vin rouge, issu du domaine Lucas Berthuit, arbore la mention « Cuvée 2024 » et bénéficie de la certification biologique, gage d’un travail respectueux de l’environnement tant à la vigne qu’au chai. Pour ce millésime 2024, le vin met en avant la typicité du Languedoc, une région où les assemblages de cépages règnent en maître : grenache, syrah, carignan et mourvèdre forment généralement la trame classique de l’appellation, offrant des vins gourmands, parfumés et structurés. Sa robe profonde et brillante, ses arômes intenses de fruits noirs, de garrigue, de poivre et de réglisse, témoignent d’une vinification soignée, oscillant entre fraîcheur et générosité.

Le vignoble du Languedoc, situé en bordure de Méditerranée, profite d’un climat chaud, ensoleillé et venté, qui favorise la maturité parfaite des raisins et la concentration des sucres. Les sols variés — argilo-calcaires, schistes ou galets roulés — offrent une belle diversité d’expression aux vins. Le Languedoc est l’une des plus anciennes régions viticoles de France : son passé romain se conjugue aujourd’hui avec une nouvelle génération de vignerons, portés sur la qualité et l’innovation, notamment dans le bio. La richesse aromatique et la puissance de ses rouges séduisent désormais un public international.

Ce vin rouge se prête à de nombreux accords gastronomiques. Il accompagnera à merveille une cuisine ensoleillée : épaule d’agneau aux herbes de Provence, tajine de kefta, ou encore des plats typiques de la région comme le cassoulet ou un magret de canard grillé. Pour une proposition végétarienne, essayez-le avec une ratatouille bien confite, ou un gratin de légumes méridionaux.

Afin de révéler toute sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération, en carafe, une demi-heure avant le service permettra d’exalter ses arômes de fruits mûrs et ses notes légèrement épicées. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa fraîcheur mais gagnera également en complexité sur deux ou trois ans.